カルヴァドス♪

シャンパンの様に、その地域での生産で基準を満たしたもののみ、その名前がつけられることが許されているもってありますよね。

フランスには、シャンパンのほかにも、カマンベールチーズ、正式なカマンベールはフランスのノルマンディ地方のもののみを指すそうです。

今回は、同じノルマンディ地方のお酒、カルヴァドスについて少しご紹介～♪

カルヴァドス、耳にしたことがある方もいらっしゃるかと思いますが

これは、ノルマンディ地方の蒸留酒の1つです。こちらもシャンパンと同様、この

地方且つ基準を満たしたもののみ、そう呼ぶことができます。

ノルマンディやブルターニュ地方というと、日本でも若い女性に人気のりんごのお酒、

シードルが有名ですよね。そのシードルの蒸留酒が、カルヴァドスです。

アメリカでもリンゴの蒸留酒はありますが、これはアップルブランデーといって区別されてます。

フランスでのこのカルヴァドスの使い方は様々。このまま飲むも良し、ブランデーと同様に紅茶に少し入れても良し、煮立ててバニラアイスやクレープのソースにつかったり、お肉のソースにしたりと何にでも使えます♪

ちょっぴりいいお値段はしますが、ノルマンディに行かれた際には、是非地元の酒屋さんを覗いて探してみてください♪